CHLEB Z ZIOŁAMI
2019-12-14
CHLEB Z ZIOŁAMI
1. Masło z ziołami:
60 - 80 g cebuli,
1 ząbek czosnku,
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście,
10 g bazylii, świeżej, tylko liście,
60 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki,
1 łyżeczka soli.
2. Ciasto:
600 g mąki orkiszowej lub wieloziarnistej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
300 g wody, letniej,
40 g świeżych drożdży, pokruszonych
½ łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli,
50 g oleju rzepakowego,
masło, ilość do natłuszczenia tortownicy.
Składniki na masło zblendować. Ze składników na ciasto ugnieść ciasto i rozwałkować na prostokąt 30x40 cm. Ciasto posmarować masłem i pokroić na paski o szerokości 5 cm. Złożyć jak harmonijkę i przełożyć do okrągłej blachy o śr. 26 cm. wysmarowanej tłuszczem.
Odstawić na ok. 10 minut. Piec ok. 25-30 minut w temp. 200°C
CIASTECZKA OWSIANE ALE
Pokaż więcej wpisów z
Grudzień 2019