Przygotowanie: spód - ubić białko na sztywną pianę, miksując dodać żółtka oraz pozostałe składniki. Upiec 20 min w 180°. Zostawić do ostygnięcia. Masa serowa - przygotować galaretkę wg przepisu, w trakcie dodać erytrytol, dodać żelatynę i zostawić do ostygnięcia. Mieszamy galaretkę z jogurtem do uzyskania jednolitej masy. Gotową masę przelać na spód i chłodzić w lodówce kilka godzin. Na wierzch dajemy konfiturę z wiśni.