Dlaczego nasz nowy baton energetyczny (ekwiwalent zdrowego posiłku, składający się wyłącznie z naturalnych składników) jest tak smaczny i dobry, ALE nie tylko w smaku? Czy mogą mieć z tym jakikolwiek związek jego składniki? Na przykład daktyle...

To głównie daktyle odpowiadają za słodki smak, jaki posiada baton energetyczny. Aż 90% zawartych w daktylu węglowodanów to cukry proste. Porcja fruktozy i glukozy w nim zawarta w trymiga rozrusza Twoje szare komórki. No a cukrzyca? Czy chorzy na nią nie powinni unikać węglowodanów prostych?

Daktyl to dobry cukier

Przeprowadzone w 2011 roku badanie udowodniło, że spożycie daktyli nie powoduje niebezpiecznego wzrostu stężenia glukozy w osoczu. Co istotne, w doświadczeniu wzięli udział nie tylko ludzie zdrowi, ale i cierpiący na cukrzycę typu 21. Ponadto daktyle są bogatym źródłem kwasów fenolowych. Te ostatnie wzięte pod lupę okazały się niezwykle skutecznymi przeciwutleniaczami².

Daktyl dobry na serce

Jeszcze inne badanie wykazało, że substancje zawarte w daktylach pomagają obniżyć poziom trójglicerydów, a tym samym zmniejszyć ryzyko chorób układu sercowo - naczyniowego³.

Daktyl przeciwtuleniaczem

Jakby tego było mało, owoc palmy daktylowej stanowi źródło kwercytyny. Ten omnipotencjalny związek wykazuje działanie przeciwalergiczne (zmniejsza świąd, obrzęk i zaczerwienienie), przeciwzapalne i antyoksydacyjne ⁴.

Daktyl dobry dla układu krwionośnego

Jeśli w dalszym ciągu nie jesteś przekonany, że daktyle koniecznie musiały znaleźć się w składzie najlepszego batona na rynku, pewnie jeszcze nie wiesz o zawartej w nich katechinie. Istnieją badania potwierdzające jej pozytywny wpływ na śródbłonek naczyniowy (czyli warstwę nabłonka wyściełającą żyły i tętnice, której zadaniem jest utrzymanie szczelności i wytwarzanie substancji mających wpływ na średnicę naczynia) i ciśnienie tętnicze krwi ^{5, 6}. Katechina wywiera też pożądany efekt w regulacji poziomu cholesterolu⁷.

Bibliografia

1. Alkaabi, Juma M et al. “Glycemic Indices of Five Varieties of Dates in Healthy and Diabetic Subjects.” Nutrition Journal 10 (2011): 59. PMC. Web. 13 July 2017
2. Phenolic acids from Balanophora involucrata and their bioactivities.Wei J, Huo X, Yu Z, Tian X, Deng S, Sun C, Feng L, Wang C, Ma X, Jia J. Fitoterapia. 2017 Jul 7. pii: S0367-326X(17)30848-1. doi: 10.1016/j.fitote.2017.07.003. [Epub ahead of print]
   Rock W, Rosenblat M, Borochov-Neori H, Volkova N, Judeinstein S, Elias M, Aviram M. Effects of date ( Phoenix dactylifera L., Medjool or Hallawi Variety) consumption by healthy subjects on serum glucose and lipid levels and on serum oxidative status: a pilot study. J Agric Food Chem. 2009 Sep 9;57(17):8010-7.
3. Phenolic acids from Balanophora involucrata and their bioactivities. Wei J, Huo X, Yu Z, Tian X, Deng S, Sun C, Feng L, Wang C, Ma X, Jia J. Fitoterapia. 2017 Jul 7. pii: S0367-326X(17)30848-1. doi: 10.1016/j.fitote.2017.07.003. [Epub ahead of print]
4. Stanisław Kohlmunzer: Farmakognozja. Podręcznik dla studentów farmacji. Warszawa: PZWL, 1998, s. 161-163. ISBN 83-200-2230-4.
5. Hooper, L; Kay, C; Abdelhamid, A; Kroon, P. A.; Cohn, J. S.; Rimm, E. B.; Cassidy, A (2012). "Effects of chocolate, cocoa, and flavan-3-ols on cardiovascular health: A systematic review and meta-analysis of randomized trials". American Journal of Clinical Nutrition. 95 (3): 740–51. PMID 22301923. doi:10.3945/ajcn.111.023457
6. Ellinger, S; Reusch, A; Stehle, P; Helfrich, H. P. (2012). "Epicatechin ingested via cocoa products reduces blood pressure in humans: A nonlinear regression model with a Bayesian approach". American Journal of Clinical Nutrition. 95 (6): 1365–77. PMID 22552030. doi:10.3945/ajcn.111.029330.
7. Khalesi, S; Sun, J; Buys, N; Jamshidi, A; Nikbakht-Nasrabadi, E; Khosravi-Boroujeni, H (2014). "Green tea catechins and blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials". European Journal of Nutrition. 53 (6): 1299–311. PMID 24861099. doi:10.1007/s00394-014-0720-1.