Biszkopt marchewkowy z ALE WHEY
Najmniej kaloryczne ciasto marchewkowe, a do tego jest naprawdę przepyszne i szybkie do zrobienia.
Makro dla 100g produktu:
63 kcal B/T/W 4/0,2/12
Składniki:
Biszkopt
✔️5 jaj
✔️110g erytrytolu
✔️150g mąki (może być jasna orkiszowa lub pszenna)
✔️szczypta soli
✔️220g marchewki
✔️150g jogurtu naturalnego (u mnie skyr)
✔️łyżeczka sody oczyszczonej
✔️łyżeczka cynamonu
Polewa
✔️2 serki kanapkowe śmietankowe (u mnie hochland 130g)
✔️50g erytrytolu
✔️miarka białka waniliowego
Jak to się robi?
BISZKOPT:
Marchewkę oczyścić i zetrzeć (robie to w TM w kilka sekund). Przepis z #cookidoo na biszkopt (ustawiam w TM przepis, ale dodaje swoje produkty i proporcje).
Jajka i erytrytol ubić 6min/37C/obr4. Następnie ubijać jeszcze 6min/obr.4. Pod koniec ubijania wymieszać sodę z jogurtem, a następnie dodać do ciasta.
Dodać mąkę, marchewkę, szczyptę soli, cynamon i wymieszać 6s/obr4.
Warto spróbować ciasto, czy jest odpowiednio słodkie.
Przelać na blachę.
Piec w rozgrzanym do 180C piekarniku 20-25min.
Polewa:
Erytrytol zmielić na puder.
Zmiksować wszystkie składniki i rozsmarować na ostygniętym cieście.
Przepis opracowany przez
Marta Turek IG @fit_tri_lover