GLUKOZA

Glukoza, zaliczana do najważniejszych węglowo­danów, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wykorzystywana głównie jako źródło energii, reguluje też metabolizm komórkowy, przemianę tłuszczy i białek, przyspiesza gojenie się ran. Jest elementem koniecznym do prawidłowej pracy mięśni szkieletowych czy mózgu, ponieważ szczególnie wrażliwe na brak glukozy są komórki nasze nerwowe. /p>

W organizmie przekształcana jest również w inne cukry, np. galaktozę - składnik laktozy czy rybozę - składnika DNA.

Niski poziom glukozy we krwi – hipoglikemia - może mieć związek z wysiłkiem i wystąpić nie tylko w czasie treningu, ale również kilkanaście godzin później, kiedy odbudowujemy zapasy glikogenu. Cukry proste polecane są jeśli w trakcie treningu odczuwasz jakiekolwiek objawy niedocukrzenia.